成功海洋環境教室

上一篇我們講到東海岸的當紅明星鬼頭刀的從古早至今的各種吃法，你是否有想過這麼兇猛美麗又兼具美味的生物是如何從汪洋大海中被捕上岸呢 ? 一條鬼頭刀的由來 : 延繩釣 鬼頭刀最常見的漁法就是「放棍」。 「放棍」， 是 延繩釣的台語俗稱，主要漁具稱為【棍】，由一條長達數百公尺至數公里長的主幹繩 ( 主棍 ) ，主棍每隔數公尺附上百來條的支繩，支繩的末端綁著魚鈎能掛上釣餌，而整條棍的深度由幹繩上的浮標和重錘來控制，像釣鬼頭刀主要以海面表層，所以就是 「 浮棍 」 。漁法的作業方式是願者上鉤，船長們會精心選擇適合的漁場後，將一條長至五公里的幹繩及掛著餌料的釣鉤投放入海，靜待漁獲上鉤，浮棍的目標魚種通常以鬼頭刀、鮪魚、旗魚為主，根據目標魚種的大小不同，所使用的魚鉤大小及幹繩與支繩的粗細也需不同。 延繩釣作業示意圖 : 延繩釣主要以幹繩、支繩、釣鉤及浮標構成。 若有機會走在漁村小鎮，可以看到漁港邊或是討海人家門前擺著一簍簍的延繩釣漁具，延繩釣的幹繩與支繩會一綑一綑的放置在圓桶中，魚鉤一個個整齊地排列在圓桶邊緣。在出海前，漁民們會先將漁具拿出來整理一番，由於上次海上作業時可能有斷裂或打結的情況，第一步先順理漁繩中的結，同時檢查是否有生鏽斷掉的魚鉤，將這些漁鈎淘汰掉，重新綁上新的魚鉤，穩穩的卡在桶邊的凹槽裡，再依序將漁繩一綑一綑整齊放進桶中，這就是漁人口中的 「 清棍 」 。 除了漁具以外，延繩釣另一個最重要的就是魚餌了！延繩釣的餌料大多使用冷凍的魷魚、秋刀魚、鯖魚 … 等，但鬼頭刀更偏好活餌，因此有時甚至會使用虱目魚來作活餌，但一隻活餌要價十二元，還得養在活艙中，成本要高上許多。一般的延繩釣漁民還是會選擇冷凍魚餌，有些人則是穿插幾隻活餌在一般冷凍餌中，希望能夠增加鬼頭刀上鉤的機率。 走在漁村小鎮，時常可以看到路邊擺放一桶桶的延繩釣漁具。 準備出發，延繩釣作業過程大揭密 在一切準備就緒後，船長們隔天凌晨兩點就必須出港，準備搶先到好漁場以佔位置。因為延繩釣的漁繩範圍長達五公里以上，為了避免與其他漁船之間的漁繩勾結纏繞，還有海流海浪的漂動範圍，船與船之間下棍作業必須間隔七公里以上。當鬼頭刀旺季時，漁民們為了搶到好流水的最佳漁場，必須更早出海排隊。等待的時間除了將所有工具一切準備就緒，也會聽到船上無線電中彼...

秋風，是新港人最期待的東北季風，當第一道東北季風開始呼呼吹起， 旗魚，回到了故鄉!   每隻旗魚，都是漁人拼博後的成果 鏢旗魚船，是新港漁人的精神指標，也是海上戰浪人的舞臺 旗魚，養活了新港幾代人的家庭

一般人認識黑潮來自於夏季，風平浪靜與藍天白雲，這是我們對海洋的印象。 此時，黑潮的洄游魚類，主要以海中的寶刀 -鬼頭刀與雨傘旗魚為主，往往在新港漁市場可見到堆成小山般的鬼頭刀魚群，還有一尾尾還閃著寶藍色的芭蕉旗魚。 雨傘旗魚瘦扁的身軀，在海洋中卻能快速遊動，爆發力十足。 雨傘旗魚的背鰭，是海中炫目的寶藍 認識雨傘旗魚 五~六月，是每年度延繩釣釣獲鬼頭刀的第一高峰，透過FIP漁民參與的漁業改善計劃，現在鬼頭刀的漁價是穩定的，也期待鬼頭刀年年來，年年有漁。 認識鬼頭刀!      

1. How Many Species Are There of Flying Fish? Why are they called flying fish? They look like flying flathead grey mullet (known as Mugil cephalus) when they are gliding over water. The length is typically 15 to 35 centimeters depending on the species, and is defined as big, small, and minor flathead grey mullet. Flying fish is a general term for many species. There are currently 64 species in the world, 29 species in Taiwan seawater area, and 6 of them are commonly seen. Big flathead grey mullet: Cheilopogon cyanopterus (margined flyingfish) Cheilopogon unicolor (limpid-wing flyingfish) Cheilopogon atrisignis (glider flyingfish, mainly in Lanyu) Small flathead grey mullet: Cypselurus poecilopterus (yellow-wing flying fish) Parexocoetus brachypterus (sailfin flyingfish) Hirundichthys oxycephalus (bony flyingfish)   Hirundichthys oxycephalus (The roe industry protagonist)   Cypselurus poeci...